GASTRONOMIA08.May.2017 | 11:33
Brangus y el chef Petersen se asociaron para presentar una hamburguesa en Masticar 2017

La Feria Masticar se realizará en Buenos Aires desde 11 al 14 de mayo, con la participación de productores y elaboradores de alimentos, para acercar al público distintas opciones y experiencias.

Posadas, Misiones | Por Eliana Benay | NEA RURAL | De una iniciativa conjunta entre el cocinero Christian Petersen y la raza Brangus Argentina y con la idea de poner al alcance de los consumidores un producto gourmet de alta calidad, lo que generó la alianza de dos reconocidas marcas: la Carne Brangus y Los Petersen Cocineros.

La Asociación Argentina de Brangus la feria gastronómica de mayor trascendencia para dar a conocer la hamburguesa “Brangus Hakkebøf by Los Petersen”; el encuentro será la semana del 11 al 14 de mayo en MASTICAR 2017, evento en el que se dan cita los cocineros y restoranes más reconocidos de Argentina.

La Brangus Hakkebøf es un producto natural y de excelente calidad, preparado por un reconocido cocinero, Christian Petersen. De él solo puede surgir algo innovador y diferente a la gran mayoría de las propuestas que el mercado ofrece en el segmento de este tipo de platos.

“Asociarnos con Brangus es sumar carne de calidad y comida rica, tenemos la certeza de su procedencia, en las últimas exposiciones ganaderas la probamos y la incorporamos a nuestro menú, tiene mucha terneza y sabor”, comentó Christian Petersen, cocinero. “Pensamos y cuidamos la preparación de la “Brangus Hakkebøf” con la misma dedicación y profesionalismo con la que los productores cuidan los animales en su proceso de crianza, sanidad y su alimentación”, destacó

La feria gastronómica “Masticar” es la más importante de Buenos Aires, y reúne a productores, elaboradores y consumidores. “Masticar acerca a cocineros y a un público que sabe de comidas y eso está muy bueno. Tomamos el desafío de presentarle a la gente, genética Brangus aplicada y buenas prácticas de manejo que se expresen en un plato con mucho sabor.”, remarcó Petersen

“Como cocinero sé la importancia de contar con carne de calidad y como productor ganadero tengo conciencia del trabajo que se necesita para lograrla. Brangus reúne ambas condiciones: un productor con alta conciencia del manejo de la genética que determinará carne de calidad en el plato, sin dudas, vale la pena darla a conocer”, aseguró el cocinero

“Es una acción de impacto positivo que busca -como principal objetivo- trascender al reproductor que vemos en el campo y hacer tangible mediante esta propuesta, que producimos alimentos, asociado obviamente a la marca Brangus”, resalto Víctor Navajas, Presidente de Brangus Argentina “Pienso que daremos a conocer nuestra carne a un segmento de la población que no es estrictamente ganadero, con la importancia comercial que para nosotros tiene ese hecho, asociando la marca a un referente como Christian Petersen, que sin dudas la prestigiará y potenciará”, Santiago Gilotaux, Coordinador de la comisión de Carnes Brangus

“Con estas acciones buscamos diferenciarnos, realizando movidas innovadoras y de alto impacto promocional, asociando el producto “Carne Brangus” a un alimento saludable y de calidad. Irrumpiendo con puestas de marca no tradicionales  y con alta percepción de valor para el consumidor. La acción en la feria MASTICAR sigue la línea de lo hecho con el Brangus Beef, ojo de bife certificado, que consistió en un corte de 450 g braseado a la parrilla, también ofrecido por Los Petersen La Exposición de Palermo y que generó los mejores comentarios”, resaltó Martín Goldstein, Coordinador de la Comisión de Publicidad.

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